У повсякденному житті руки мають найбільше можливостей для контакту з іншими предметами, тому видів і кількості мікробних інфекцій на руках більше, ніж на інших частинах тіла.Для працівників харчових цехів бактерії рук більш шкідливі.Якщо не поводитися належним чином, це вплине на вторинне забруднення харчової гігієни.

В даний час більшість методів дезінфекції рук вітчизняних харчових підприємств все ще зберігають традиційні режими дезінфекції, такі як миття раковини.Недоліком цих режимів є те, що багато людей використовують один і той самий інструмент для дезінфекції, а ефект дезінфекції дезінфікуючого засобу знижується після повторного використання, тому він не може відтворити повний ефект дезінфекції.А публічний контакт із дезінфекційним обладнанням призведе до перехресного зараження бактеріями.

Дезінфекція рук на харчових підприємствах повинна бути механізована та автоматизована, щоб уникнути проблем з гігієною рук.Необхідно ретельно дезінфікувати засоби гігієни рук працівників відповідно до певного процесу дезінфекції, щоб зменшити можливість вторинного забруднення.Зараз метод дезінфекції рук більшості середніх і великих харчових підприємств у Китаї полягає у використанні автоматичного індукційного стерилізатора для рук або використання автоматичного індукційного дозатора мила та високошвидкісної сушарки для дезінфекції.Перевага використання автоматичного індукційного ручного стерилізатора полягає в тому, щоб уникнути перехресного контакту працівників із дезінфекційним обладнанням, а автоматичний індукційний ручний стерилізатор може встановлювати різні дезінфікуючі засоби відповідно до потреб підприємств.Нове покоління автоматичних індукційних дезінфекторів для рук може краще дозволити працівникам приносити їх у майстерню для дезінфекції, уникаючи забруднення пилом, коли входитиме в дезінфекційну кімнату туди-сюди, коли потрібна дезінфекція.Поява цього механізованого та автоматизованого дезінфекційного обладнання, безсумнівно, додає захисну стіну харчовим підприємствам.

В даний час розробка та дослідження різноманітного автоматичного індукційного обладнання для дезінфекції рук завжди були одним із основних продуктів, розроблених вітчизняними компаніями з дезінфекції та захисту навколишнього середовища.Для підприємств вибір обладнання для дезінфекції рук, безсумнівно, є свого роду відповідальністю за продукцію підприємства.Згідно з вимогами асептики, удосконалення процедур і методів дезінфекції рук працівників харчових підприємств є дуже важливим для підвищення безпеки харчових продуктів.